Es una de las bebidas mixtas más antiguas que se conocen, data de siglo XIX.
Ingredientes:
- Gin Sacro 2oz
- Almíbar melón ½ oz
- Jugo de limón ½ oz
Es un cóctel shakeado, por eso poner los ingredientes en la coctelera y shakear.
El garnish ideal es cereza, si no hay, se puede poner la misma fruta que se usó para el almíbar. El almíbar puede ir cambiando según la fruta de estación. En este caso Cella usó melón porque era una carta de verano, pero se podría usar otras frutas como mandarina, por ejemplo.
Usar vaso corto, por ejemplo los de whisky.